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Hallo ich bin Sarah, die schlechteste Hausfrau der Welt, denn Hausarbeit ist mir nicht wichtig. Die Zeit nutze ich lieber, um kreativ zu sein. Ich liebe tolle Supermärkte, schöne Küchen Utensilien, koche gerne - und bin Coke Zero Junkie. Immer mit dabei - meine fast vierjährige Tochter.

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auf in den Schnee

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Fichtelberg

Was ist schöner, als Advent im Erzgebirge? Genau, fast nichts! Und deshalb waren wir nun schon zum dritten Mal in Oberwiesenthal und Annaberg-Buchholz.

Jedesmal begeistert mich die Weihnachtsbeleuchtung. Es ist schon phänomenal wie in jedem Fenster ein Schwibbogen steht. Ich erinnere mich noch an unsere erste Fahrt. Die Bäume sahen aus wie gepuderzuckert, ich war absolut verzückt allein schon davon, und dann überall die Weihnachtslichter. Das Gefühl hatte etwas von ich warte aufs Christkind. Ehrlich! Ich bin ganz begeistert auf der Rückbank hin und her gerutscht.

Blick vom Fichtelberg ins Tal

Und was noch viel besser ist, wir haben immer Glück mit dem Wetter. Offensichtlich ist am und um den Fichtelberg ein echtes Schneeloch. Wir haben bei jedem Winterbesuch Schnee. Als echtes Kind vom Niederrhein, gerate ich bei Schnee immer noch in einen Freudentaumel.

Annaberg

Annaberg-Buchholz Weihnachtsmarkt

Für mich ein weiteres Highlight, der Weihnachtsmarkt Annaberg-Buchholz .

Zwar ist er am Wochenende sehr voll, es werden Reisebusse abgesetzt, aber für mich jedes Mal einen Besuch wert. So stelle ich mir einen Weihnachtsmarkt vor. Handwerk, nicht zu viel Kommerz, dafür umso mehr Tradition. EINFACH schön!

Neben den Wichtelfenstern, die ich jedes Jahr aufs Neue bestaune, habe ich zwei absolute Favoriten Stände auf dem Weihnachtsmarkt.

Das ist einmal der von der Buchbinderei Kraft.  Sie stellen in der fünften Generation, und mit einer speziellen Falttechnik, seit 1924 den Annaberger Faltstern her. Es hat drei Jahre und drei Fahrten gedauert und jetzt bin ich auch stolzer Besitzer eines weißen Sterns.

Collage Annaberger Stern

Der zweite Favorit ist der Stand von Graupner Holzminiaturen . Oh wie schön sind die klassischen Figuren, die in liebevoller Handarbeit hergestellt werden. Das besondere an ihnen: sie sind nicht lackiert, sondern die Einzelteile werden lasiert. Dadurch haben alle Minaturen einen ganz besonderen Charme. Meine erste Spieldose ist die mit dem Schneemann. Er fährt in der Zwischenzeit schon Ski ohne Stöcke. Und Scheeflöckchen Weißröckchen wird bei uns ganzjährig gespielt. Diese Jahr kam noch die mit dem Weihnachtsmann dazu. Nur ein Problem hab ich. Ich kann mich einfach nicht entscheiden, welche Christbaum Anhänger ich schön finde. So kommt es, dass ich jedes Jahr aufs Neue davor stehe, sie bewundere, und dann doch Keinen kaufe.

Eins steht jetzt schon fest, nächstes Jahr im Advent kommen wir wieder. Und mittlerweile haben wir auch unser Lieblingsunterkunft gefunden. Wenn ihr Euch wohlfühlen wollt, dann empfehle ich die Apartments am Fichtelberg .

 

LeCreuset anstatt Schmuck…

Mein Schatz war wie immer spät dran mit meinem Geburtstagsgeschenk. Und um sich geschickt aus der Affäre zu ziehen sagte er Samstag morgens zu mir:“Sarah, gehen wir Montag morgen schön frühstücken und danach zu Christ?“

In meinem Kopf spulte sich in Bruchteilen von Sekunden folgendes ab: „Man, wie immer ist er spät mit meinem Geschenk dran! Christ! Oh ne!!! Was soll ich mir denn da aussuchen!? Boar bin ich jetzt genervt! Christ – ach man fällt Dir eigentlich nichts Besseres ein!?“

Meine Antwort:“Oh ja frühstücken gehen. Tolle Idee!“ Er, schon etwas kleinlaut:“Ja, und danach zu Christ?“  Offensichtlich konnte man mir mein Missfallen an der Nasenspitze ablesen. Aber besser so, denn jetzt war meine Kommentar:“Ich will keinen Schmuck, denn den brauch ich nicht. Ich will einen Topf.“

mein

mein

Also zog mein Schatz los, mir einen LeCreuset zu kaufen… und war natürlich erst einmal völlig überfordert. Zum Glück hört mir mein kochbegeisterter Schwager immer gut zu. Denn er war der Telefon Joker im Geschäft, als die Verkäuferin zu viele Fragen stellte.

Und ich? Ich bin glücklich  mit meinem neuen Topf anstelle von Schmuck. DANKE SCHATZ, Du bist der BESTE!

Pomodoro love

Lange hab ich überlegt worüber ich in meinem ersten Blogbeitrag schreiben möchte. Und heute kam die Idee. Ich liebe Pasta, unsere Mini liebt Pasta – und was immer geht ist Pasta Pomodoro.

Was in unserem Haushalt immer, wirklich immer da ist: Tomaten in der Dose, Knobi, Olivenöl, Pasta, Parmesan. Und was immer gerne gegessen wird ist Pasta Pomodoro. Ein leichtes Gericht, aber so SAUlecker.

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Wie koche ich unsere Pomodoro Sauce also?

Zutaten 
für 2 normale Portionen

1 kleine Dose Tomaten
Tomatenmark
kaltgepresstes Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
Oregano & Basilikum
Salz & Pfeffer
frische rote Chili wenn man mag

Zubereitung
Knobi abziehen & in feine Scheiben schneiden. 

Tomaten nach Belieben zerkleinern. Für die, die es sehr fein, bzw. als Passata mögen, empfehle ich den Zauberstab. Ich mag es etwas gröber. Deshalb nehme ich den Kartoffelstampfer, oder einfach ein Messer. 

Oregano & Basilikum fein schneiden. Das Oregano und zu den Tomaten geben.

Olivenöl im Topf sanft erhitzen. Knobi kurz ins Olivenöl geben. Aber Vorsicht! Nicht braun werden lassen, denn dann wird er bitter.

Für uns sind immer 2 Dosen Tomaten zuviel. Deshalb gebe ich jetzt das Tomatenmark hinzu. Die Dose von den Tomaten spüle ich mit etwas Wasser aus. Das Wasser gebe ich auch in den Topf, dann die zerhackten Tomaten. 
Mit Salz, Pfeffer und wenn man will mit Chili würzen.

Und jetzt einfach leise vor sich hinköcheln lassen.
Je nachdem wie eingedickt man die Sauce mag zwischen 30 Minuten bis zu 1,5 Stunden. Wenn es bei mir schnell gehen muss, dann koche ich die Sauce in der Pfanne. Durch die große Fläche der Pfanne ist die Sauce schneller eingedickt.

Kurz bevor wir ihr die Sauce vom Herd zieht, Basilikum hinzugeben.

BUON APPETITO!

Noch ein Tip von mir: Die Sauce einfach in einem großen Topf kochen. Dann dauert´s etwas länger. Restliche heiße Sauce in sterile Gläser füllen. Für 5 Minuten die verschlossenen Gläser auf den Kopf stellen. Kühl und dunkel gelagert, habt ihr so Eure eigene Pomodoro Sauce im Vorrat. Wenn es denn mal ganz schnell gehen muss.

Es gibt eine Menge Varianten was man mit der Basis Sauce machen kann. Aber dazu später mehr.

Uns schmeckt´s. Hoffentlich Euch auch. Viel Spaß beim Nachkochen.
Das Rezept zum ausdrucken gibt es hier. pomodoro love