Wenn es draussen kalt und ungemütlich wird machen wir unseren Kinderpunsch, dass kann gerne auch schon im Herbst sein. Er passt gut zum Abendbrot, zu Kuchen, zu Plätzchen und auch zum Frühstück. Eigentlich passt er zu fast allem – na ja vielleicht nicht zum Mittagessen 😉 . Meine Jungs nehmen ihn auch gerne in einer Thermoskanne mit zur Schule.
Er geht ganz schnell und die Wohnung duftet so schön, wenn er in der Küche auf dem Herd steht. Und so geht er:
KINDERPUNSCH Zutaten: 2 Liter Apfelsaft 2 Zimtstangen 4 Sternanis 6-8 Beutel Früchtetee Zubereitung: Apfelsaft mit den Zimtstangen und dem Sternanis erwärmen und kurz aufkochen lassen. Topf von der Platte ziehen, Teebeutel in den Apfelsaft geben und 10 Minuten ziehen lassen. Teebeutel und Gewürze aus dem Kinderpunsch holen und warm oder kalt geniessen. Varianten: Wem der Kinderpunsch zu süss ist, kann den Apfelsaft mit Wasser verdünnen. Man kann den Apfelsaft auch teilweise oder komplett durch Orangensaft ersetzen. Natürlich kann man auch mehr oder weniger Zimtstangen und Sternanis nehmen.
